陕西省文化和旅游厅副厅长郝占延、全国工商联厨具业商会理事会主席钟建民、中国酒店用品协会常务副会长唐树松、陕西省商务厅商贸服务处处长毕平阳及全国酒店用品业和厨具业商协会嘉宾、展会协办单位和承办单位的嘉宾参加了开幕仪式。

郝占延在致辞中表示，

开幕式上，还颁发了西安“最美咖啡连锁品牌”和西安“十佳咖啡师”奖项，并为西安酒店用品展20年战略合作伙伴授牌。

会后，与会嘉宾一同巡馆参观，观看了第六届“雅兰杯”酒店客房服务技能大赛，参观了雅兰纺织、杨琪床垫、旺大纺织、大明厨卫等参展企业的展台，对智能化科技在酒店用品中的使用给予了充分肯定。

据了解，此次展会为期三天，邀请国内外近千家品牌展商集中展示，展品覆盖酒店餐饮厨房设备用品、食品机械、清洁洗涤设备用品、酒店布草、酒店家具、客房及大堂电器用品、酒店智能、烘焙食品、葡萄酒、咖啡饮品、冰淇淋、特色旅游商品等十三大品类万余种，展出面积近60000平方米，实现“文化+旅游”“科技+旅游”“产业+旅游”的融合发展。

陕西民旅实业、陕西万鸣清洁等企业带来的清洗服务机器人、地面清洗机器人，成都智客迅、上海清鹤科技、西安携住科技等企业带来的酒店智能服务系统，展示了高科技、智能化已成为酒店、餐饮业发展的必然趋势，在智慧旅游和智慧城市建设占重要板块。

展会期间，将举办西安国际酒店展20年庆典、第六届“雅兰杯”酒店客房服务大赛、第五届西北葡萄酒技能大赛、2019品牌陕菜创意烹饪大赛、第六届中国·咖啡全能大赛等十余项高端行业论坛及顶级赛事，让展会成为精彩、富有成效及影响力的酒店用品行业盛会，实现新产品、新技术、新企业、新信息的共享，让更多优秀旅游产品走进百姓家。